Pure Agar Agar E406 Gelningsmedel för konfektyr

 

Agar Agar E406 ger en unik gelstruktur som är fastare och mer elastisk än många konventionella gelningsmedel. Den återfuktar lätt i varmt vatten och stelnar snabbt vid kylning, vilket hjälper tillverkare att uppnå konsekvent textur och förbättrad produktstabilitet. Agargeler förblir stabila även vid högre temperaturer, vilket gör att godisarna kan behålla sin form under lagring och transport.

 

Dess förmåga att bilda genomskinliga geler gör den också lämplig för färgglada, glansiga konfektyrprodukter där utseendet är viktigt. Dessutom är Agar Agar 100 % växtbaserad-och möter den växande efterfrågan på veganska och halal-certifierade godisformuleringar.

 

 

FÖREMÅL	SPECIFIKATION
	Superfint Agarpulver	Agarpulver	Agarremsa
Färg	Från vitt till ljusgult	Från vitt till ljusgult	Från vitt till ljusgult
Gelstyrka	Större än eller lika med 1300g/cm2	Större än eller lika med 900g/cm2	Större än eller lika med 400g/cm2
Silrest -80	95% klarade	95% klarade	95% klarade
Fukt	Mindre än eller lika med 9 %	Mindre än eller lika med 11 %	Mindre än eller lika med 20 %
Aska	Mindre än eller lika med 2,0 %	Mindre än eller lika med 3,0 %	Mindre än eller lika med 5,0 %
Varmvatten Olöslig	Mindre än eller lika med 1 %	Mindre än eller lika med 1 %	Mindre än eller lika med 1 %
Vattenabsorberande	Mindre än eller lika med 75 ml	Mindre än eller lika med 75 ml	Mindre än eller lika med 75 ml
Stärkelse	Inte blått	Inte blått	Inte blått
Pb	Mindre än eller lika med 20 ppm	Mindre än eller lika med 20 ppm	Mindre än eller lika med 20 ppm
Arsenik	Mindre än eller lika med 3 ppm	Mindre än eller lika med 3 ppm	Mindre än eller lika med 3 ppm
Leda	Mindre än eller lika med 5 ppm	Mindre än eller lika med 5 ppm	Mindre än eller lika med 5 ppm
Gelatin	Klarar provet	Klarar provet	Klarar provet

 

 

Stark och stabil gelstyrkalämplig för fast-konsistensgodis

Hög termisk stabilitet, förhindrar smältning och deformation

Klara, glansiga gelerär idealiska för levande konfektpresentationer

Snabb-inställning av egenskapersom stöder effektiva produktionslinjer

Plant-baserad och ren-etikett, i linje med moderna konsumenttrender

Kompatibel med socker, fruktsyror, smaker och färger

 

 

 

Agar Agar E406 används i stor utsträckning inom konfektyrsektorn på grund av dess förmåga att bilda stabila, attraktiva geler.Nyckelapplikationer inkluderar:

 

Gummy och gelégodis
Ger ett fast, elastiskt bett och utmärkt termisk stabilitet, vilket gör godisen tåliga mot smältning.

 

Fruktgeléer och glaserade godisar
Skapar klara, glansiga geler som förbättrar färgens livlighet och övergripande presentation.

 

Lagrade och formade godisar
Stöder exakta former och rena lager, perfekt för premium- eller dekorativa konfektyrer.

 

Veganskt och vegetariskt godis
Fungerar som en komplett ersättning för gelatin och erbjuder en växtbaserad-struktur med stark gelbildning.

 

Lågt-socker eller funktionella godis
Hjälper till att bibehålla kropp och konsistens även i formuleringar med reducerat-socker.

 

        

 

Agar Agars förmåga att leverera fasthet, klarhet och värmestabilitet gör den till ett viktigt gelningsmedel för modern konfektyrproduktion.

 

 

 

Agarpulver: 25 kg vävda plastpåsar/kartong eller 10 kg per järntrumma.

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad

Ingen MOQ, fler möjligheter

Skräddarsydda produkter

Blandad sändning

 

Populära Taggar: Agar Agar E406 konfektyr, godisgelningsmedel, vegansk gummiingrediens, CHEMSINO