Matförtjockningsmedel och stabilisatoragar-agar till salu

 

Agar-agar är en naturlig polysackarid som utvinns från röda alger. Det löser sig i varmt vatten och bildar en fast gel efter kylning. I livsmedelssystem fungerar det som både förtjockningsmedel och stabilisator, vilket hjälper produkter att behålla sin form, konsistens och enhetliga utseende.

 

På grund av sin enkla användning och starka gelningsförmåga är agar-agar allmänt accepterad inom livsmedelstillverkning och är lämplig för vegetariska och växtbaserade-matberedningar.

 

 

FÖREMÅL	SPECIFIKATION
	Superfint Agarpulver	Agarpulver	Agarremsa
Färg	Från vitt till ljusgult	Från vitt till ljusgult	Från vitt till ljusgult
Gelstyrka	Större än eller lika med 1300g/cm2	Större än eller lika med 900g/cm2	Större än eller lika med 400g/cm2
Silrest -80	95% klarade	95% klarade	95% klarade
Fukt	Mindre än eller lika med 9 %	Mindre än eller lika med 11 %	Mindre än eller lika med 20 %
Aska	Mindre än eller lika med 2,0 %	Mindre än eller lika med 3,0 %	Mindre än eller lika med 5,0 %
Varmvatten Olöslig	Mindre än eller lika med 1 %	Mindre än eller lika med 1 %	Mindre än eller lika med 1 %
Vattenabsorberande	Mindre än eller lika med 75 ml	Mindre än eller lika med 75 ml	Mindre än eller lika med 75 ml
Stärkelse	Inte blått	Inte blått	Inte blått
Pb	Mindre än eller lika med 20 ppm	Mindre än eller lika med 20 ppm	Mindre än eller lika med 20 ppm
Arsenik	Mindre än eller lika med 3 ppm	Mindre än eller lika med 3 ppm	Mindre än eller lika med 3 ppm
Leda	Mindre än eller lika med 5 ppm	Mindre än eller lika med 5 ppm	Mindre än eller lika med 5 ppm
Gelatin	Klarar provet	Klarar provet	Klarar provet

 

 

Stark förtjocknings- och gelningsförmåga– hjälper till att förbättra textur och struktur.

Bra stabilitet– bibehåller produktens konsistens under lagring.

Lätt att använda– löser sig lätt i varmt vatten och stelnar snabbt när den svalnat.

Brett tillämpningsområde– lämplig för många livsmedelskategorier.

 

 

Agar-agar används ofta i gelé, desserter och konfektyrprodukter för att skapa en fast och tydlig gelstruktur med ren skärning och bra munkänsla.

 

I bageri- och konditoriprodukter appliceras agar-agar i fyllningar, pålägg och glasyrer för att förbättra tjockleken och stabiliteten utan att påverka smaken.

 

För mejeriprodukter och-mejeriprodukter hjälper agar-agar till att bibehålla konsistensen och förhindra separation, särskilt i växtbaserade-alternativ.

 

Agar-agar används också i drycker och färdiga-att-dricka produkter för lätt förtjockning och stabilisering.

 

I bearbetade livsmedel och såser stödjer agar-agar en enhetlig konsistens och förbättrar produktens utseende under lagring.

 

      

 

 

Agarpulver: 25 kg vävda plastpåsar/kartong eller 10 kg per järntrumma.
Agarremsa: 10 kg vävda plastpåsar.

 

 

 Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCertifierad

 Ingen MOQ, fler möjligheter

 Skräddarsydda produkter

 Blandad sändning

 

Populära Taggar: Agar-agar, livsmedelsförtjockningsagar, agarstabilisator, agar-agar för livsmedel