Maltogena Amylas
Maltogena amylas Som en speciell α-amylas, kan maltagenic amylas generera maltos, oligosackarider och små molekyl dextrins av hydrolyserande amyloktin,som stör omkristallisering av stärkelse och förveckling av stärkelse granulat och protein makromolekyler, och förseningar den...
- Snabb leverans
- Kvalitetssäkring
- 24/7 kundservice
produkt introduktion
Maltogen amylas
Som en speciell α-amylas, kan maltagenic amylas generera maltos, oligosackarider och små molekyl dextrins genom hydrolyserande amyloectin,som stör omkristallisering av stärkelse och förveckling av stärkelse granulat och protein makromolekyler, och förseningar omkristallisering av stärkelse granulat. Därigenom minska den åldrande hastigheten på bröd och förlänga bevarandetiden för ansiktet
Objekt | Specifikation |
Utseende | Ljusgult pulver |
Temperaturanpassningsområde | 55-65°C |
PH-värde | 4.5-6.0 |
Dosering för bröd(ppm) | 20-100 |
Tillämpningsområde:
Maltogena amylas kan användas i stor utsträckning vid bearbetning av toast, fullkornsbröd, kaka, ångat bröd och andra mjölprodukter. Det kan fördröja stärkelse åldrande och förlänga hållbarheten för pastaprodukter. Förbättra mjukheten i pastan, öka dess elasticitet och fukt, och förbättra smaken av pastan.
Förpackning:
Vikt: 10 kg/fat
Hållbarhet:
12månader
LAGRING &TRANSPORATION:
Produkten paketerades ursprungligen i en sval och torr miljö. Denna produkt är ett aktivt biologiskt agens. Den bör skyddas från ljus, låg temperatur, torr och ventileras under transport och lagring.
Populära Taggar: maltogenic amylas, Kina, leverantörer, tillverkare, fabrik, kundanpassade, grossist, pris, offert, gratis prov, Kosher Halal, i livsmedelsindustrin, livsmedelskvalitet tillsatser
